El Pepián (Legacy)

Sí señores lo pueden comprobar ustedes mismos (yo lo probé en Firefox y en Chrome) haciendo click sobre el siguiente link: Página del Congreso de Guatemala . Es que la imagen no miente (jajajajajajaja):

Por ahí me topé con la felicitación de Laura Valdez (una fiel comensal de nuestra cocina), a la cual agradezco su preferencia y sus bonitas frases de apoyo.  Por gente como ella es que todos los días buscamos mejorar la "receta", procurando mantener la esencia que deja un buen sabor en la boca después de cada lectura. En fin, a lo que iba (como diría QRO) es que en palabras de Laura Valdez: "La desinformación... mmm creo en eso sin han fallado.jajaja" OK .  Deseo hacer la aclaración pa' que vean que no les hemos quedado mal con la desinformación (jajajajaja), y es que al inicio, cuando este blog apenas si tenía posts (me acuerdo todavía de mis primeras cucharadas de pepián ), contaba con una definición de ambos términos que el día de hoy por las complicaciones y la falta de espacio, ya no está. Aunque la idea de la desinformación nació antes de conocer su definición, al encontrarla me topé con un par de ideas en esa definición que me dejaron tranquilo con respec...

Que tal Pepianeros, ahora como si les comieron la lengua los ratones. Quiero aprovechar la oportunidad para darle mi completo apoyo (y el de todo el foro diría Jacob) al administrador por el lamentable suceso de una persona especial para él y su familia. (Brother estamos alli para lo que necesites) Pues estaba viendo como la lluvia cae de liviana (y conste que no soy el loco del que habla la canción) cuando iba sin rumbo ni prisa manejando por las calles de esta jungla de concreto a lo que nos gusta llamar ciudad y me puse a pensar en las cosas de la vida,(bueno... algunas cosas) que bien cae poder meditar de vez en cuando; de verdad que si tienen alguna vez la oportunidad de poder escuchar la lluvia caer ligera del cielo sin prisas ni preocupaciones con una buena taza de café o en su defecto chocolate se los recomiendo (Es tranquilizante, para mi es como un sustituo de un chapusón en el mar por la mañana). El tiempo pasa rápidamente o lentamente, el día está lluvioso o simplemente se...

Al menos que la palabra dieta  signifique algo más en términos jurídicos, creo que eso si es el colmo... Esto salió publicado el día de hoy en Prensa Libre. Por eso estamos como estamos...

300 platillos servidos y esperamos que muchos más.  Seguimos adelante con esta mezcolanza  de ideas, siempre agradeciendo tanto a los que se prestan para cocinar , como a nuestros queridos comensales que nos honran día a día con sus visitas y comentarios.  Ahí dejan sus comentarios de retroalimentación sobre qué les parece el blog hasta ahora... que éste post sirva algo así como un buzón de sugerencias . A ver si sale algo ahora para celebrar...

Como dije en los comentarios que dejé en el post del Canche , por ahí existe un videín de una banda... ¿de dónde son?... ¡ah, sí! de Uruguay, los chavos del " Cuarteto de Nos ", pues que el video me lo presentó formalmente entre la jerga de la plática de los días en que uno tuvo tiempo , don gerarditorres . La canción titulada " Ya no sé qué hacer conmigo " está (como dirían los chicanos) "bien chingona" para bailar con el estilo característico latinoamericano... y el video: genial... explícito. Ahí se los dejo pa'que le'chen un ojazo: Cuarteto de Nos - Ya no se que hacer conmigo by Masterfill

Yo sé que muchos (incluyéndome) le hemos estado perdiendo el encanto a la música de Arjona (aunque aún compone de vez en cuando buenas canciones:  "Espantapájaros" , por ejemplo).   Pues resulta que Don Arjona, que ya se ha embolsado un su par de  Grammys , sale a mediados de noviembre estrenando nuevo disco (y nueva disquera, aunque no sé si eso le importa a alguien), el cual se titula  "5to Piso" .  No sé mucho del asunto y honestamente no he ni siquiera visto el nuevo video del primer single de este disco que se llama  "Cómo duele" . Ahí por el 29 de septiembre se va a iniciar la promoción de la rolita. De momento en el  sitio  no hay nada más que una animación bien chafita y una rolita a pura guitarra de fondo. Bueno, ya les informé, ya les dije, ahí les queda pa' que no digan...

¿Piensas que se pueden sentir emociones simplemente con leer algun texto?, ¿afectará la forma de escribir algo en la forma en que se entiende?, ¿por qué cuando escribimos en mayúsculas en msn decimos que nos gritan?... Bueno, todas estas preguntas se ven relacionadas con la Tipografía Kinética.   Ésta es el arte de modificar las letras, la forma, el tamaño y todo lo posible en un texto para expresar lo que el texto realmente quiere decir y despertar emociones en los lectores. Normalmente va combinada con textos en movimiento para transmitir mejor el sentido del texto. Este es un pequeño ejemplo de las variaciones del texto para expresar mejor algo... Dependiendo de como se escriba puede expresar diferentes cosas, tranquilidad, alegre o enojo. La tipografía kinética es una forma de expresar emociones y sentimientos a través del movimiento y la combinación de ciertos efectos para transmitir algún mensaje. Es una forma muy fácil de llamar la atención del público. Es utilizada en películ...

La vida cambia... las personas crecen, se transforman, algunos mejoramos, otros empeoramos... pero ¿Dónde están los sueños de la infancia? El bombero, el policía, la secretaria, el doctor, la enfermera, el maestro, la mamá, el papá, el chofer, el astronauta, el piloto, el detective. ¿Se habrán perdido entre la niñez y la adolescencia? ¿Se murieron con las teorías económicas, políticas y/o sociales? ¿Cuántas personas siguen sus sueños de niñez? ¿Qué soñabas ser?... Bueno ¿Qué eres ahora?... ¿Se parecen tus ideales de niño a tus actividades ahora?... Si la respuesta es sí, siéntete afortunado, eres de los pocos valientes que se arriesgaron a seguir sus sueños o tus sueños siempre estuvieron muy realistas. Si la respuesta es no, pues igual eres afortunado, si hoy eres feliz en lo que haces, aunque no sea lo mismo que soñaste ser de pequeño... pero si lo que haces hoy no te hace feliz, no te entusiasma y saca lo mejor de ti, ni te hace pasar horas haciéndolo sin reprochar o renegar... ent...

A veces a uno le entra como que cierta rabia después de presenciar todos los días el show  de circo que se arman los señores del gobierno... y que NO LES DA PENA . Si fuera gringo  probablemente estaría diciéndoles: " Shame on you, you bullshiters ".  Por si alguien no sabe, el término bullshiter es un palabra utilizada comúnmente, según el diccionario urbano , para referirse a mentirosos en un sentido agresivo. bullshiter  liar bullshiter 1. someone who constantly spews bullshit out of their mouths without first thinking if it makes any sense. Y yo me pregunto entre noticias de disque espionaje, elevación de impuestos y problemas de seguridad, alimentación, educación y ortografía, ¿si a Guille le da pena, a estos pendejos  cabezas de chorlito y vende-patrias, qué les da?... No es que quiera empezar "negativamente" la semana, sino talvez algo "reflexivo" con tanto alboroto por nuestra mal llamada " Independencia " y estos desgraciados que tenemo...

Muchos quizás me conozcan por mi supuesta "seria" afición por NIN , pero creo que pocos saben que del año pasado para acá me he vuelto un Beatle-maniaco.  Por supuesto, no sé todo sobre los Beatles, obviamente no viví en esa dorada época de los años 60's ni toda la ola alucinógena y de convulsión social de entonces, pero con lo poco que sé puedo decir que entiendo por qué los Beatles llegaron a ser tan aclamados, venerados, odiados, satanizados y amados por igual, al punto de matar por ellos, como Charles Manson, o a uno de ellos, en el caso de Lennon. Orígenes Toda la historia se vuelca a principio de los años 60's, una época que prometía traer grandes retos y logros para la humanidad, una época que vio a grandes de la historia desarrollarse y luego caer estrepitosamente como JFK o Marthin Luther King, se dio el inició la carrera espacial, se mantuvo la guerra fría, se inició la guerra de Vietnam, en nuestros países latinoamericanos se creó una identidad revolucionar...

Hoy parecía un día normal cuando me desperté. La lluvia caía con fuerza, lo cual hacía que me sintiera muy cómodo estando en mi cama. Llegó la hora de levantarme e inicié mi rutina de siempre (baño, vestimenta, comida, etc...). Cuando tomé mi ruta de siempre me sorprendí al ver la cantidad de automóviles que estaban detenidos sin poder avanzar. Al parecer la lluvia había hecho que se acumulara el tráfico, en un principio pensé que tal vez había sucedido un accidente, pero no!!!! Todo el tráfico era por la lluvia y el incremento desmesurado del parque vehicular guatemalteco. No me quedó mas que escuchar mi música e ir meditando sobre diferentes cosas que pasan en la vida, la familia, el ser amado, los amigos, la universidad, el trabajo y este post. Algo que no dejó de llamar mi atención es la desesperación de la gente, al ver que no se avanza todo mundo intenta hacer sus cambios de carril, bocinan, maldicen, maltratan, entre diferentes cosas maleficas que pasan por la mente de los condu...

Sólo queda agregar... que ver a un asiático cantando una canción pop en el mero headbangin no tiene comparación....

Enmarcado en la oscura e ideológica edad media, Assassin's Creed es uno de los tantos orgullos de la nueva generación de video-juegos. Tengo como dos meses de tener una consola PS3 y luego de haber jugado ya unos cuantos jueguitos, sigo impresionado por la calidad y consistencia de la trama, la basta diversidad de interacciones, los movimientos, las gráficas y la originalidad de este hijo del Príncipe de Persia.   El juego trata de relatar dos historias en dos eras diferentes, una en el año 2018 donde un bar-tender (Desmond Miles), es capturado por una multi-nacional farmacéutica (Abstergo) con el fin de recabar información sobre su antepasado (Altaïr Ibn La-Ahad) quien resulta; fue el mejor asesino de todos los tiempos. regresando a la Edad Media, Altair debe realizar una ardua tarea para recuperar el honor y la aceptación de sus compañeros y el líder de su grupo, la tan mentada tarea: acabar con la vida de nueve templarios; líderes déspota...

Nuestro gobierno se propone iniciar el camino del desarrollo económico de Guatemala, tendiendo hacia los tres objetivos fundamentales siguientes: convertir nuestro país de una nación dependiente y de economía semicolonial en un país económicamente independiente; convertir a Guatemala de país atrasado y de economía predominantemente semifeudal en un país moderno y capitalista; y hacer que esta transformación se lleve a cabo en forma que traiga consigo la mayor elevación posible del nivel de vida de las grandes masas del pueblo. - Jacobo Árbenz Guzmán El proyecto estrella de Árbenz luego de llegar a la presidencia era la famosa reforma agraria que aumentaría la productividad de las tierras y el nivel de vida de los campesinos, sin embargo, ésta iniciativa se estrelló contra el poder y la influencia de los terratenientes, entre los que destacaba la poderosa United Fruit Company, que con sus manejos en el país había contribuido decisivamente a acuñar la expresión "república bananera...

¿Será que hay más de una Guatemala en el mundo? :O

¿Qué es necesario este 15 de septiembre para sentirse nacional? OK, en estos días se habla mucho de amor patrio, de civismo, de nacionalismo y otro montón de terminos que quedan bien en anuncios de La Curacao o de Max o de Paiz. A mí la verdad, con tanto año de vivir sumido en el consumismo, la contaminación visual y los productos sobrevaluados e innecesarios, ya todas esas frases de "libertad e independencia" me conmueven cada vez menos. Pero ahora sí, voy a hacer un pequeño listado de cosas y actividades que se deben tener o hacer para sentirnos nacionales (aunque sea en un sentido simbólico). 1. Compren su banderita en el semáforo. Vienen en todo tamaño, con palito, sin palito, con escudo, sin escudo, de plástico, de tela, en fin, en cada semáforo hay siempre algún sobreviviente de la situación actual económica de nuestro país, aferrándose a lo que gane por vender sus banderitas. Compre una y póngala en su escritorio, en el vidrio de su carro, en la guantera de su carro,...

Que onda pepianeros, como recuerdan ya había hecho un post de mara culera y de las culeradas que hacemos los chapines a aquellas personas que son mas "inocentes". Vagando por la red de redes me topé con un "chingado" blog (osea de mexicanos) llamado hazme el chingado favor  y tiene unas buenas cosas, cosas que pasan en toda América Látina, entre las muchas cosas que tiene este blog me topé con unas imagenes de mara realmente culera.  Cosas que pasan en nuestro país muchas veces porque me constan y las he visto.

El día doscientos cincuenta y seis de cada año se celebra el "Día del Programador". Esta festividad tiene por motivo reconocer esfuerzo de los trabajadores de este ambiente tan atípico y estereotipado. La razón de que se celebre este día en particular proviene de que 256 es la cantidad de valores diferentes representables en un byte de datos. Fuente: Wikipedia Aunque a muchos de nosotros no nos apasiona la programación, trabajamos de eso o habemos programación para algunos sistemas. Sé que en este comedor habemos muchos pepianeros programadores, así que feliz día!!!

Hoy por la noche me encontraba navegando por la red, ingresando aquí y allá, viendo imágenes, haciendo click por aquí y por allá cuando de repente sucedió... Dentro de una página aparece un tonto popup, lo ignoro y continúo por ahí y por allá... de nuevo otro y otro y otro, todos sin sentido y sin nada de gracia hasta que encontré este... Me causó tanta risa esa cuestión. Vean que para llamar la atención se le ocurre denominarse "tormentafogoza", jajajaja, WTF con ese nick? Luego la foto me causó el doble de gracia, se le nota lo fogoza a la doñita, jajajaja. Luego veo que el país donde se encuentra dice "Guat é mala", observe bien la tilde. Finalmente, la edad (sin comentarios) Asi que cuando anden navegando por ahí tengan cuidado con los popups que les aparecen donde ganan millones de dólares o son los visitantes premiados porque pueden salir premiados con una "tormentafogoza", jajajaja.

Mindless Self Indulgence: entiéndase de las viseras de la electrónica – punk – metal – industrial, un grupo muy particular con una buena selección de melodías y muy mal gusto para vestirse y más aún, peinarse. Si lo que usted busca es música que magnifique la decadencia de la sociedad, humor negro o simplemente trabarse la lengua tratando de seguir una cación excesivamente rápida y con falta de sentido… ¡No busque más! Shut me up es la solución… Mindless Self Indulgence-Let Shut Me Up Cargado por truiteman

Hace días que traía esta canción metida en la cabeza como una maldición o algo por el estilo que no lograba sacarme de las ideas... y aunque se me olvidara sabía que tarde o temprano iba a regresar... Hoy finalmente la encontré y sé que detras de ese " tururú tu-ru-ru tu " están dos chavos que se hacen llamar MGMT (abreviatura para "managment" o "mantenimiento") y el nombre de la canción condenada es "Time To Pretend"... me impresionó que el nombre quedara como anillo al dedo para describir un poco mi día condimentándolo con "Under Pressure" de Queen y David Bowie. Éste dueto (MGMT) es pura experimentación de esas fumadas, ya que tienen mezclas de pop ochentero, algo alternativón noventero y una pizca de punk del bueno, todo batido y sazonado con una brisa de mar que refresca el alma... Una canción especial para regresar de mis cortitas vacaciones blogueras... MGMT - TIME TO PRETEND VIDEO by stepfunker

El combinado nacional logró una importante victoria frente a su similar de Cuba (no pirir... puro locutor chafa del 7)... Naaaa fuera formalidades... Mi Guatelinda jugó, ganó y gustó, más de 25,000 almas, en el Mateo Flores, gritaron a todo pulmón los 4 goles, destacando que los cubanos venian decididos a ganar y le vinieron a jugar al tú por tú a la selec, situación que quedó demostrada después del minuto 25 cuando Cuba anotó un gol, frustrando la clasificación a la siguiente fase de grupos, ya que una derrota nos dejaba en el último lugar con 1 punto. Hay que destacar la garra de la selec para poder revertir el resultado, el buen arbitraje del "chiqui-dracula" y la MULADA del Primi de poner a Thompson de lateral derecho, pero eso es otro tema. Bueno creo que las puertas nos quedan abiertas, con un poco de ventaja para nosotros, ya que el próximo partido es en casa contra Trinidad y Tobago, que en estos momentos se vuelve el rival directo, así que a seguir unidos por un solo...

Degustar un buen pepián con el recado en su punto —ni espeso ni ralo—, caliente, aromático, con un leve y sabroso picor impregnado en el paladar es un privilegio que vale la pena darse de vez en cuando. Aquí les dejo un articulo que encontré hoy en prensa libre sobre el pepián que para nosotros los cocineros de este blog ha llegado a tener un significado extra. saludos. http://www.prensalibre.com/pl/2008/septiembre/09/261993.html

Cool Morning Pepianeros, hoy durmiendo de camino al Chance, me recordé un poco de Mi infancia, y de lo Bueno que viví. Asi que dije "falta un post del "Maestro Steven" y acá les dejo "Sus Mejores Trabajos" para mi, dentro de tantos que tiene. Steven Spielberg conocido como "El Maestro de la Ciencia Ficción" y Encargado de grandes proyectos y Productoras importantes como "Amblin Entertainment y "DreamWorks", de las cuáles se desprenden grandes Muvies, como Shrek, El Gladiador, entre otras. Ha ganado Multiples Oscares y Premios asi que se merece el Aplauso y los Galardones recibidos, al igual que "Martin Scorsese" otro de los mejores Cineastas. Comenzando con las Obras Maestras de Steven Spielberg, que seguro te traerán recuerdos y buenos momentos :D 1. Jurasic Park 1+2 Está muvie se estreno en el 94 por aca en Wate, basada en el Libro de "Michael Crichton" la cuál me cambio la perspectiva de los Dinosaurios, huaha, cu...