Mi recomendación del día lunes definitivamente es de esas canciones que uno le pone play y no salen de la cabeza, se trata de Emmanuel Horvilleur con su canción “tu hermana”, nuevo sencillo de su tercer disco como solista “Mordisco”, muchos lo recordaran como integrante de Illya Kuryaki and the Valderramas, cualquiera que haya crecido poniéndole atención al rock en español en todo el trascurso de los noventa tuvo que haber escuchado canciones como coolo, abarájame, remisero, jennifer del estero. Debo confesar que no soy muy fan de Illya, siempre los encontré muy repetitivos… además que tener elementos hip-hoperos copiados al carbón de los beastie boys que esta demás de decir… creo que ya me desvié mucho del tema… la cuestión es que esta canción patea traseros… hahaha, tiene un ritmo italodisco a lá soundtrack de scarface de Giorgio Moroder, con marcadas influencias de new order en la melodía del bajo, electropop a su máxima diría yo y no digamos la letra que esta para cagarse de la risa!!!, les dejo el video…
OK, para empezar creo que es bueno aclarar qué es el famoso Pepián . Pues resulta que en un país tan rico en tradiciones y cultura como el nuestro, existe una gran variedad de platillos típicos que son de alguna manera autóctonos y que inclusive identifican y delimitan distintas regiones de nuestra Guatemala. Uno de estos platillos típicos es el Pepián , clasificado dentro de nuestra comida como un recado que a su vez se subdivide en la variedad de pepián negro y pepián rojo, dependiendo obviamente del tono que tome su recado de a cuerdo a los ingredientes que lo componen. El sabor es principalmente marcado por la mezcla de sus ingredientes y por la carne que se le agrega al recado, que puede ser tanto de gallina como de pollo o de carne de res. Según el INGUAT (Instituto Guatemalteco de Turismo): Es un platillo de origen kaqchikel, muy propio del Municipio de Chimaltenango y se deleita especialmente, en un evento de casamiento, celebración de cumpleaños e inclusive en el entierro ...
Comentarios
@ysha: fijo pues el conocimiento es para todos...